Замовити суші у Луцьку
Замовляйте суші ЯК Для Себе: філадельфія, дракони, каліфорнія, унагі, сяке.
Доставка: ☎️ +38 (095) 550 21 00.
Самовивіз: Луцьк, Набережна 14.
Замовляйте додому: ☎️ +38 (095) 550 21 00.
Знаєте, а нам образливо за суші. Ця класична, древня і неймовірно цікава страва японської кухні у нас часто – недооцінена і незаслужено ігнорується. Водночас багато людей, які люблять суші, не завжди мають можливість поласувати справжніми, автентичними, “такими-як-в-Японії” виробами. Але коли суші приготовані Як Для Себе – тоді інша справа! Давайте знайомитися ближче.
Справжні суші – це як?
Це коли інгредієнти суші – справжні, без використання будь-яких “замінників”. Ми використовуємо тільки добротний і приготований за спеціальним рецептом рис, оригінальні норі, спеціально замовлені морепродукти, натуральні вершкові сири, свіжі овочі і взяті у надійних постачальників решта складників.
Це коли діє кам’яне правило безпеки: тільки свіжі і перевірені морепродукти.
Це коли по-авторському. Так, класичні Філадельфія чи Макі у нас теж є. Але водночас, ми переконані, що суші – саме та страва, де розумний авторський підхід може народити нові, свіжі, несподівані і круті смаки. Зрештою суші – це суцільний, тривалий і захоплюючий експеримент!
Це коли дотримані традиції. Ні, можливо хтось і любить їсти суші вилкою, поливаючи майонезом або підсмажуючи їх на сковорідці. Бррр… Ми ж – за здорову класику! Тому у нас є і насичений соєвий соус, і хрумкий маринований імбир, і бадьорий та пікантний васабі, і звісно ж, увесь необхідний посуд.
Види суші Як Для Себе. Меню:
А тепер – короткий практичний “гід” по наших суші: як розібратися у цих видах? Пояснюємо.
Дракони
Це суші, у склад яких найчастіше входить копчений або смажений вугор (який, до речі, своєю формою тіла японцям якраз і нагадував дракона – від цього і назва). Серед інших інгредієнтів, які часто зустрічаються у цих видах суші – соус унагі, який, як вважають японські шеф-кухарі, просто ідеально підходить до вугра.
До слова, у японській культурі дракон – зовсім не страшний звір, а захисник і символ щастя. Тож ці напрочуд популярні серед японців міфічні істоти не могли не залишити свій слід і в кулінарії
Каліфорнія
Одні з найбільш популярних у світі суші. Належать до так званих суші урамакі, тобто суші “навиворіт”. Їх окремішність у тому, що норі і начинка – всередині, а рис – зовні. На білий рис згори часто припасовують кунжут, чи якийсь інший інгредієнт для цікавішого вигляду.
А придумав “Каліфорнію” японський кухар Хідеказу Тодзьо. В якийсь момент він втомився пояснювати своїм впертим американським гостям з Лос Анджелеса, що норі можна їсти, що не цілком безпечні водорослі – і просто, так би мовити, “вивернув” суші. Давши їм назву рідного штату тих, для кого він “Каліфорнію” і вимудрував. Зробивши справжню революцію в кулінарній індустрії японської кухні.
Макі
Це золота класика японських суші. “Макі” з японської перекладається як “згортати”. Тобто це “загорнуті”, класичні, роли, зверху у яких темний шар норі, а всередині – рис та один-два інгредієнти. Найбільш наближений до традиційного древнього рецепту суші. У нас є види макі ролів з тунцем, з вугрем, з лососем, вегетаріанські варіанти з авокадо або з огірком і т. п.
Нігірі
Незвичної форми суші свою назву отримали зовсім не від темного кольору норі, тим більше що ці водорості – далеко не обов’язковий для них складник. Строго кажучи, нігірі – це не зовсім суші. Просто для японців рис і риба – це основа їх раціону, тож робили вони з них просто міріади страв. От власне кажучи нігірі – це такі собі “ліниві японські вареники”.
Японський кухар брав у жменю рис (“нігірі” власне й перекладається як “жменя” або “пригорща”), формував з нього овальної форми грудку, клав згори якусь рибу – і притискав. От вам і готове нігірі. Інколи ця конструкція для штибності перев’язувалася смужечкою норі. Отож, нігірі – це про форму, а не про склад. У нашій лінійці Нігірі – свіжий, копчений чи печений лосось, вугор, тунець та тигрова креветка.
Філадельфія
Ще один навдивовижу популярний вид суші урамакі – тобто вивернутих рисом нагору суші. Вперше їх зробили не в Японії, як ви могли подумати, а в США. Там у 80-х роках минулого століття кулінари проводили смакві експерименти, і якось спробували поєднати сиру рибу і сир філадельфія.
Органічність нового смаку припала до душі і живота сотням клієнтів, і тепер це – один з найбільш популярних у світі “новітніх” суші.
Власне крем-сир – обов’язковий елемент будь-якої філадельфії – чи то з тунцем, чи з креветкою, чи з лососем, чи з авокадо, чи збудь-яким іншим компонтентом, який є в наших суші.
Сети суші Як Для Себе
О, це окрема тема для розмови! Споживати суші – часто це не просто процес втамування голоду, ні! Це цілий творчо-дослідницько-пізнавальний процес! Ми смакуємо, ми порівнюємо нюанси поєднань, ми вгадуємо інгредієнти, ми обмінюємося емоціями! Сети наших суші – це щось особливе! Для великих і малих компаній, для любителів гострого і пікантного, для поціновувачів традицій, для вічний експериментаторів – у лінійці наших сетів підходящий знайдеться для кожного.
Доставка та оплата
Ціна доставки суші Як Для Себе по місту та у найближчі села – 60 грн (Луцьк, Прилуцьке, Липини, Вишків, Рованці, Цукровий).
Ціна доставки за місто (до 5 км) – 90 грн (Тарасове, Зміїнець, Боголюби, Підгайці, Дачне, Струмівка, Забороль, Великий Омеляник, Полонка, Гірка Полонка, Княгинянок).
Наші години роботи: щодня з 10:00 до 22:00.
Наша адреса: Луцьк, вул. Набережна 14 (поряд з мийкою “5 зірок”) До речі, запрошуємо: поїсти суші можна й просто у нас в закладі.
Наш телефон: +38 095 550 21 00.
До речі, замовити суші у нас можна будь якою догідною для вас методою. Можете заповнити форму у нас на сайті. Можете зателефонувати і зробити заявку після консультації. А можете й завітати до нас на Набережну, 14 – і дочекатися ваших суші у затишному приміщенні за кавою чи чаєм.